Gerookte paling

Gerookte paling

De ambachtelijk gerookte paling wordt dagelijks aangeleverd uit onze familierokerij.

In de maanden mei t/m november is er aanvoer van verse Ierse paling. Ook is er dan weer aanvoer van verse IJsselmeer paling.

Dit is uiteraard ook de tijd voor verse stoof- en bakpaling.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gerookte palingfilet

Wij leveren onze ambachtelijk gerookte palingfilet in verpakkingen van 100, 250, 500 en 1000 gram. 

De 250, 500 en 1000 gram zijn zowel in vacuüm-, als in gasverpakking leverbaar. De 100 gram alleen in vacuümverpakking. 

 


Gerookte zalm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gerookte Schotse zalmfilet

Lang gesneden. 

Verkrijgbaar in gasverpakkingen van 500 gram en in vacuüm verpakkingen van 100 gram.

 

 

 

 

 

 

 

Gerookte zalmmoten

Verkrijgbaar in de soorten:

  • naturel
  • peper
  • tuinkruiden

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gerookte Noorse zalmfilet

Lang gesneden.

Verkrijgbaar in gasverpakkingen van 500 gram

en in vacuüm verpakkingen van 100 gram.

 

 

Zalmcarpaccio

Verkrijgbaar in pakjes van 120 gram.

(2 porties van 60 gram)

 

 

 

 

 

 

 

Gerookte zalmzijdes (warmgerookt)

'Schepzalm'

Verkrijgbaar in verpakkingen van

800-1000 gram

 

 

 

 


Gerookte makreel

Gerookte Volendamse makreel

Deze Volendamse makrelen worden ambachtelijk gerookt boven een knisperend vuurtje.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gerookte makreelfilet

Gerookte makreelfilet in de soorten:

  • naturel
  • peper
  • tuinkruiden

Verkrijgbaar in gasverpakkingen van 1000 gram

 

gerookte makreelfilet (halve makreel)

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Gerookte forelfilet

verkrijgbaar in gasverpakkingen van 500 en 1000 gram en in vacuüm verpakkingen van 100 gram

Gerookte tonijn

Koud gerookte tonijn.

verkrijgbaar in vacuüm verpakkingen van circa 1000 gram.


Gerookte heilbotfilet

Verkrijgbaar in gasverpakkingen van 500 gram en in vacuüm verpakkingen van 100 gram.

Tonijncarpaccio

Verkrijgbaar in pakjes van 120 gram.

(2 porties van 60 gram)